|| Oats Arroz Caldo Υλικά (3 μερίδες) • 6-8 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου • 1 (3 σε…

🥚 || Oats Arroz Caldo 🤤 Υλικά (μερίδες 3) • 6-8 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου • 1 (3 ίντσες) τζίντζερ, κομμένο σε λεπτές φέτες • 3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 1 λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • 3 βραστά αυγά • 3 κουταλιές της σούπας ψάρι σάλτσα • ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου (προαιρετικά) • 1 φλιτζάνι βρώμη κομμένη σε ατσάλι • 1/3 φλιτζάνι βρώμη σε ρολό 1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τζίντζερ, κρεμμύδι και σκόρδο. Σοτάρουμε μέχρι να γίνουν διάφανα τα κρεμμύδια, οι πλευρές του τζίντζερ να αρχίσουν να ροδίζουν και μέχρι να μυρίσουν. 2. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου (αν χρησιμοποιείτε) και τη σάλτσα ψαριού. Αφήστε να πάρει μια βράση. Δοκιμάστε το ζωμό και προσαρμόστε τη γεύση προσθέτοντας περισσότερη σάλτσα ψαριού ανάλογα με τη γεύση. 3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια χαμηλή βράση. Προσθέστε την κομμένη βρώμη και αφήστε να ψηθεί για 25-30 λεπτά. 25 λεπτά για μασητική υφή και 30 λεπτά για πιο κρεμώδη υφή. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε τη βρώμη σε ρολό. Μπορείτε να επιλέξετε να προσθέσετε την τυλιγμένη βρώμη νωρίτερα (πιο κρεμώδης) ή αργότερα (πιο μασώμενη) ανάλογα με την υφή που προτιμάτε. Ανακατεύετε περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι η βρώμη δεν σβολιάσει στο κάτω μέρος. 4. Ρίξτε το Oats Arroz caldo σε ένα μπολ, στρώστε τα αυγά σε λεπτές φέτες, προσθέστε από πάνω τηγανητό σκόρδο (αν χρησιμοποιείτε). Σερβίρετε και απολαμβάνετε!!