Cajun Shrimp Baby Kale Caesar (χωρίς γαλακτοκομικά, φιλικό προς τα παλαιά.. τα πάντα) με αβόκα…
Cajun Shrimp Baby Kale Caesar (χωρίς γαλακτοκομικά, φιλικό προς το paleo.. τα πάντα) με αβοκάντο, τραγανά ρεβίθια και μερικά κρουτόν awgbakery χωρίς δημητριακά.. τέλεια για τις γαρίδες που έχουν απομείνει από τις διακοπές 😂 Σοβαρά, ελπίζω να περάσατε όλοι υπέροχα Χριστούγεννα, Chanukah, Kwanza, Boxing Day κ.λπ. ανεξάρτητα από τις διακοπές που γιορτάζετε, το φαγητό μας φέρνει κοντά. Έφτιαξα αυτή τη συνταγή για 1 άτομο (🙋🏽♂️), αλλά μπορεί εύκολα να γίνει για ένα ολόκληρο πάρτι, απλά πολλαπλασιάστε τα υλικά με όσα άτομα μαγειρεύετε. Πρώτα, ρίξτε το λάχανο/χόρτα με λίγο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αβοκάντο σε κύβους, μαύρο πιπέρι, νιφάδες τσίλι και θρεπτική μαγιά, αφήστε στην άκρη τις γαρίδες Cajun: – Χρησιμοποίησα γαρίδες κοκτέιλ και ένα μείγμα καρυκευμάτων κρεόλ/κατζούν που αποτελείται από λευκό, κόκκινο και πιπέρι καγιέν, θαλασσινό αλάτι, ρίγανη, σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη. Μαρινάρετε τις γαρίδες (και τα ρεβίθια) σε 1 Τ αβοκάντο ή ελαιόλαδο και το καρύκευμα Cajun. Μαγειρέψτε σε ένα λαδωμένο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια (με ψιλοκομμένο σκόρδο και τα ρεβίθια) μέχρι οι γαρίδες να αρχίσουν να «μικραίνουν» και να τσαλακωθούν λίγο. Ταχίνι Caesar: – 1,5 κουταλιά της σούπας ταχίνι – 1,5 κουταλάκι του γλυκού Dijon – 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη – 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλό μαύρο πιπέρι – 1 κουταλάκι του γλυκού αμινοξέα Worcestershire ή καρύδας – 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανός – 1,5 κουταλάκι του γλυκού διατροφική μαγιά ή παρέα vegan επιλογής -προαιρετικά- 1 /2 κουταλιές της σούπας λευκή πάστα miso για *γεύση umami* – ανακατέψτε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ, προσαρμόστε τα καρυκεύματα στη γεύση και αραιώστε με νερό μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. – αν τρώτε vegan, παραλείψτε τις γαρίδες και διπλασιάστε την ποσότητα των ρεβιθιών, χρησιμοποιήστε αμινοξέα καρύδας ή vegan Worcestershire Ρίξτε το dressing στη σαλάτα λάχανου και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθεί, προσθέστε αμέσως γαρίδες και ρεβίθια, βίγκαν παρμά, έξτρα nooch, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κρουτόν & τριμμένη κόκκινη πιπεριά. Face-plant… ή αν το φτιάχνετε για οικογένεια, μάλλον δεν πρέπει να βάλετε πρόσωπο στο φαγητό τους, αλλά, δεν θα σας κρίνω αν το κάνετε – το μυστικό σας είναι ασφαλές μαζί μου 🤫 Λατρεύω αυτή την κοινότητα , και έχω κάτι ξεχωριστό σύντομα στο δρόμο σας για να δείξω την εκτίμησή μου. Έχω κάνει πραγματικούς φίλους για μια ζωή σε αυτή τη σελίδα 💚🥺
