Γεύμα Benjarong Degustation 8 πιάτων 1. Pha Pla – φρέσκος τόνος, τζίντζερ, λάιμ, τσίλι, kaffir lime, galangal, λεμονόχορτο, μέντα, tuile καρύδας 2. Sai Oua – βόρεια ταϊλανδέζικο λουκάνικο, πράσινο τσίλι, σκόρδο, κόκκινο κρεμμύδι, κολλώδες ρύζι με γάλα καρύδας, τραγανό δέρμα χοιρινού 3. Larb Ped – πάπια, κόκκινο κρεμμύδι, σκόνη ρυζιού, τσίλι, λάιμ, μέντα, σερμπέ καρπούζι, αποξηραμένα ψάρια με σερμπέ καρπούζι 4. Tom Yum Pu Ma Prao On – καβούρι, γαρίδες, tom yum ζωμός καρύδας, σε κέλυφος καρύδας 5. Panaeng Δείτε Krong Kae – ράφι με αρνί, κόκκινο κάρυ, kaffir lime, καρύδα, noodles ρυζιού, γάλα καρύδας, βασιλικό, καρύδι κάσιους 6. Khao Phad Tom Yum – γαρίδα, ρύζι φίλος tom yum (ρύζι γιασεμί, λεμονόχορτο, kaffir lime, galangal, λάιμ, κόκκινο κρεμμύδι), πάστα τσίλι, ξηροί καρποί 7. Ka Jon Tom – ζυμαρικά καρύδας (κολλώδες, καρύδα, ζάχαρη φοίνικα, pandan), βρώσιμος χρυσός 8. I-Tim Ma Muang – παγωτό μάνγκο, σοκολάτα, άζωτο καρύδας, κράκερ ρυζιού Φάγαμε εδώ τον Απρίλιο. Ξέχασα να δημοσιεύσω
Omg i love benjarong