Armoniche All’Uovo με πολύ ψητή σάλτσα κολοκύθας και prosociano στο ladybi μου…

Armoniche All’Uovo με πολύ ψητή σάλτσα κολοκύθας και violife_foods prosociano στο πιάτο μου ecorascals ladybird 🥰 Ψητή σάλτσα κολοκύθας: 1200-1300 γραμμάρια κολοκύθας καθαρισμένη, καθαρισμένη και χοντροκομμένη 1 φλιτζάνι νερό 2 ml κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, 1 κουτ. αλεύρι καρύδας 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας κόκκους σκόρδου 1 κουταλιά της σούπας κόκκους κρεμμυδιού Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Βάζετε την κολοκύθα σε ένα ταψί και τη λαδώνω καλά (εγώ χρησιμοποίησα σπρέι λάδι καρύδας) και τις βάζετε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά ρίχνοντάς τη μέχρι τη μέση. Όταν ψηθεί όλη η κολοκύθα την προσθέτουμε σε ένα τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά και τη βράζουμε. Όταν έχει βράσει, το ανακατεύετε με ένα μπλέντερ χειρός και δεν το αφήνετε να ψηθεί για λίγα λεπτά ακόμα. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ 🥰 Έχουμε λίγη σάλτσα που θα χρησιμοποιήσουμε για το μεσημεριανό αύριο 😊