Month: October 2022
-
Καλό φαγητό
Σαλάτα κινόα με ψητές πιπεριές, λιαστές ντομάτες, κοτόπουλο με μπαχαρικά Cajun και…
Η σαλάτα κινόα με ψητές πιπεριές, λιαστές ντομάτες, κοτόπουλο με μπαχαρικά Cajun και φέτα🥰 το έφτιαξαν για τα μεσημεριανά μου γεύματα για να πάρω στη δουλειά τις επόμενες μέρες! . . Υλικά: Στήθος κοτόπουλου ψημένο σε μπαχαρικά Cajun και σκόρδο κινόα 1 κίτρινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια λιαστές ντομάτες Τυρί φέτα 1 κύβος ζωμός Ξίδι βαλσάμικο Αλάτι & πιπέρι . . 1) Μαγείρεψα την κινόα σε λίγο ζωμό και ταυτόχρονα ψιλοκόψα τις πιπεριές και τις ψήνω στο…
Read More » -
Καλό φαγητό
Πίτα σφολιάτας με κοτόπουλο, πράσο και μπέικον Πειραματίστηκα κάπως με τα υλικά…
Πίτα σφολιάτας με κοτόπουλο, πράσο και μπέικον😍 Κάπως πειραματίστηκα με τα υλικά αυτής της συνταγής και ήταν ΤΟΣΟ νόστιμο και τόσο ανακουφιστικό και απλά🤤 Για τη σάλτσα έφτιαξα ένα κρεμώδες ρου και πρόσθεσα λευκό κρασί, ζωμό κοτόπουλου, μουστάρδα και θυμάρι και πρέπει να πω ότι ήταν η πιο κρεμώδης πιο νόστιμη σάλτσα ποτέ😍 . Υλικά: 4 στήθη κοτόπουλου 3 πράσα 10 ρολό μπέικον 1 ρολό σφολιάτα 70 γρ βούτυρο 500 ml γάλα (εγώ χρησιμοποίησα αμύγδαλο) 200 ml λευκό κρασί 4-5…
Read More » -
Καλό φαγητό
Ψητή κολοκύθα βουτύρου με κατσικίσιο τυρί αυτό είναι ένα τόσο φθινοπωρινό γεύμα και…
Κολοκύθα ψητό με κατσικίσιο τυρί🤤 αυτό είναι ένα τόσο φθινοπωρινό γεύμα και το κατσικίσιο τυρί με το κολοκυθάκι βουτύρου είναι νόστιμο😍 και το ρόδι πάει πολύ!! . . Κόψτε το κολοκυθάκι στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους με κουταλιά. Αλατοπιπερώνουμε, σκόρδο και θυμάρι και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά/ μέχρι να μαλακώσουν. Βγάζουμε από το φούρνο και γεμίζουμε τη μέση με κατσικίσιο τυρί και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά! 😋😋😋 .…
Read More » -
Καλό φαγητό
Κρεμώδεις ταλιατέλες κοτόπουλου, μανιταριών και σπανακιού πιο υγιεινές!! έφτιαξα το σαου…
Κρεμώδεις ταλιατέλες με κοτόπουλο, μανιτάρια και σπανάκι😍 έγιναν πιο υγιεινές!! Έφτιαξα τη σάλτσα χρησιμοποιώντας τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών και κουάρκ χωρίς λιπαρά ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική και είναι τόσο κρεμώδης και νόστιμη που δεν θα ξέρατε καν!! . . Υλικά (4 μερίδες): 400 γρ ταλιατέλες (περίπου 100 γρ ανά άτομο) 200 γρ τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κουάρκ χωρίς λιπαρά 2/3 μεγάλα στήθη κοτόπουλου 3 x φρέσκα κρεμμυδάκια 1 σακούλα σπανάκι Μανιτάρια παρμεζάνα Ζωμός κοτόπουλου…
Read More » -
Καλό φαγητό
«Πιο υγιεινή» εκδοχή λουκάνικου και πολτού για το βραδινό απόψε χρησιμοποίησα λουκάνικο κοτόπουλου…
«Πιο υγιεινή» εκδοχή λουκάνικου και πολτού για το βραδινό απόψε😋 Χρησιμοποίησα λουκάνικα κοτόπουλου στις 48 θερμίδες το καθένα και χρησιμοποίησα 1 μέτρια πατάτα Maris piper βραστή και στη συνέχεια πολτοποιημένη με μια πιτσιλιά γάλα αμυγδάλου και αλατοπίπερο🥰 και φυσικά σπιτικό κρεμμύδι σάλτσα🤤 . . . . . .
Read More » -
Καλό φαγητό
Panko philly δίσκος ψησίματος σολομού αυτό είναι πολύ νόστιμο!! Χρησιμοποίησα παρμεζάνα μαζί με το…
Panko philly δίσκος ψησίματος σολομού😋😋😋 αυτό είναι πολύ νόστιμο!! Χρησιμοποίησα παρμεζάνα με την τριμμένη φρυγανιά και 😍😍😍 τρώω πολύ σολομό, οπότε αυτός ήταν ένας πολύ ωραίος τρόπος να το αλλάξω!! . . Υλικά (για τον σολομό Panko): 2 x φιλέτα σολομού Τρίμα ψωμιού παρμεζάνα Σκόρδο και βότανο Philadelphia/ τυρί κρέμα (χρησιμοποίησα χαμηλά λιπαρά) Φρέσκα μυρωδικά (χρησιμοποίησα μαϊντανό αλλά άνηθο θα ήταν το καλύτερο!) . Τρόπος: 1) Στεγνώστε τον σολομό με ρολό κουζίνας 2) προσθέστε σε ένα μπολ περίπου 80 γραμμάρια…
Read More » -
Καλό φαγητό
Κοτόπουλο και γαρίδες pad thai Χρησιμοποίησα ό,τι λαχανικό είχαμε σε αυτή τη συνταγή, οπότε δεν είναι…
Κοτόπουλο και γαρίδες pad thai🥰 Χρησιμοποίησα τα λαχανικά που είχαμε σε αυτή τη συνταγή, επομένως δεν είναι εντελώς παραδοσιακό ταϊλανδέζικο pad, αλλά η σάλτσα ήταν delishhh😋 . . Συστατικά: Νουντλς ρυζιού Στήθος κοτόπουλου Γαρίδες ψιλοκομμένο λάχανο Κόκκινη πιπεριά Ζάχαρη μπιζέλια φρέσκα κρεμμυδάκια 1 1/2 κουταλιά της σούπας πάστα ταμαρίνδου 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού 2 κουταλιές της σούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας Σκόρδο Φιστίκια ψιλοκομμένα . . Τρόπος: 1) Δημιουργήστε τη σάλτσα pad Thai προσθέτοντας την…
Read More » -
Καλό φαγητό
Ταψί για σολομό και chorizo γεμάτο με πολλά λαχανικά και σκόρδο και…
Δίσκος σολωμού και chorizo ψησίματος😍 γεμάτος με πολλά λαχανικά και σκόρδο και τσίλι😋🌶 μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι λαχανικό θέλετε σε ένα ταψί!! . . Υλικά: 4 φιλέτα σολομού Chorizo Νέες πατάτες ντομάτες αμπέλου 1 κόκκινο κρεμμύδι 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κίτρινη πιπεριά 1 κολοκυθάκι Μπρόκολο Τσίλι Σκόρδο Φέτες λεμονιού . Βράζετε τις νέες σας πατάτες και τις ψήνετε στο φούρνο στο ταψί για περίπου 20 λεπτά με λίγο ελαιόλαδο και σκόρδο. Προσθέστε όλα τα λαχανικά και το chorizo (εγώ πρόσθεσα…
Read More » -
Καλό φαγητό
Έφτιαξε μια μεγάλη παρτίδα από αυτό το κρεμώδες κοτόπουλο πέστο, σπανάκι και λιαστή ντομάτα…
Έφτιαξα μια μεγάλη παρτίδα από αυτό το κρεμώδες κοτόπουλο πέστο, σπανάκι και ζυμαρικά λιαστής ντομάτας για τα μεσημεριανά μου αυτή την εβδομάδα στη δουλειά😋 . . Υλικά: 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας πράσινο πέστο 100 γραμμάρια τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά Ζυμαρικά σπαγγέτι λιαστές ντομάτες Σπανάκι Κόκκινες πιπεριές Μανιτάρια φρέσκα κρεμμυδάκια Μαγειρεμένο κοτόπουλο (χρησιμοποίησα τα υπολείμματα του ψητού κοτόπουλου χθες) . . 1) μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά μέχρι al dente και ταυτόχρονα τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σπανάκι και…
Read More » -
Καλό φαγητό
Λαχανικά φριτάτα είχαμε κάποια λαχανικά που χρειαζόταν να τα χρησιμοποιήσουμε, οπότε έφτιαξα αυτό το νόστιμο τηγανητό…
Φριττάτα λαχανικών 😋 είχαμε κάποια λαχανικά που χρειαζόμασταν, γι’ αυτό έφτιαξα αυτή τη νόστιμη φριτάτα για μεσημεριανό γεύμα σήμερα😍 εξαιρετικά υγιεινή και γεμάτη καλοσύνη! Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι λαχανικό θέλετε ή ψημένα κομμάτια μπέικον ή κοτόπουλου αν θέλετε! . . Υλικά: 1 κόκκινο κρεμμύδι 1 κολοκυθάκι 1 μικρή κόκκινη πιπεριά 1 μικρή πορτοκαλί πιπεριά Χούφτα μανιτάρια 8 ντοματίνια 1 πράσο 8 μεγάλα αυγά Σκόρδο Πάπρικα Ανάμεικτα μυρωδικά Αλάτι & πιπέρι . . Τρόπος: 1) ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά σας και…
Read More »