🍠𝗦𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗮𝗻𝗱 𝗖𝗵𝗼𝗿𝗶𝘇𝗼 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗸𝗳𝗮𝘀𝘁 𝗛𝗮𝘀𝗵🍠 𝗳𝗼𝗿 360 𝗰𝗮𝗹𝘀‼️ A perfect brunch idea 😍 This is so easy and delicious and super filling too! 🍠 1 γλυκοπατάτα (περίπου 150 γρ.) 🍅 4 ντοματίνια 🍄 4 μανιτάρια 🌶 30 γρ πικάντικο chorizo 🧅 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 🥚 1 αυγό 🧀 15 γρ φέτα 🧄 και πασπαλίζουμε από πάνω 1 φλιτζάνι φλιτζάνι🧡 κόψτε τη γλυκοπατάτα σας σε μπουκιές και ψήστε στο φούρνο με λίγο ελαφρύ τηγάνι και αλάτι και πιπέρι για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν 2) ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σας και ψιλοκόψτε το chorizo και τα μανιτάρια σας σε μπουκιές 3) προσθέστε το φρέσκο κρεμμυδάκι (το φύλαξα λίγο για από πάνω), chorizo, μανιτάρια, ντομάτες και γλυκοπατάτα σε τηγάνι και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και το chorizo να βγάλει τη γεύση του και προσθέτουμε πάπρικα, σκόρδο και αλατοπίπερο για γεύση 4) την ίδια στιγμή που ψήνεται, προσθέστε το αυγό σας σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά (για ρευστό) και μετά προσεκτική ξεφλούδισμα από το κέλυφος 5) προσθέστε το μείγμα χασίς στο μπολ σας, πασπαλίστε τη φέτα και τα υπόλοιπα φρέσκα κρεμμυδάκια. από πάνω και μετά προσθέστε το μαλακό βραστό αυγό σας!
