𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗵𝗲𝗿𝗯 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗲𝗮𝗻 𝘁𝘂𝗿𝗸𝗲𝘆 𝘁𝘂𝗿𝗸𝗲𝘆 𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿𝘀🤩 Το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα, τα τηγανίσα σε τηγανητό φως, αλλά αυτά θα ήταν επίσης delish σε ένα μπάρμπεκιου! Κάθε μπιφτέκι είναι 130 θερμίδες και είναι biiiig και νόστιμα😍 Έφτιαξα μια μπομπίνα για το πώς να τα φτιάξω πριν λίγο καιρό αλλά τα έφτιαξα ξανά απόψε και είναι τόσο νόστιμα και υγιεινά! (φτιάχνει 6 μεγάλα μπιφτέκια) 🦃 500 γρ έξτρα άπαχο κιμά γαλοπούλας 🍋 το ξύσμα και τον χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι 🧅 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 🌿 φρέσκα μυρωδικά χρησιμοποίησα κόλιανδρο και μαϊντανό 🧄 σκόρδο (χρησιμοποίησα 1 γεμάτη κουτ. δένουμε 🌶 1/3 κόκκινου τσίλι (αν δεν σας αρέσει το μπαχαρικό το αφήνουμε) 🧂 αλάτι και πιπέρι Τρόπος: 1) ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο, το κρεμμύδι και το τσίλι 2) σε ένα μπολ προσθέτουμε τον κιμά γαλοπούλας, το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο , τσίλι, σκόρδο και αλατοπίπερο 3) τρίβουμε στο μείγμα το ξύσμα του λεμονιού (δεν τρίβουμε το κουκούτσι) και μετά στύβουμε το χυμό από το λεμόνι στο μείγμα 4) χωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι και προσθέτουμε τον κρόκο στο μείγμα 5) ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια πλάθουμε σε μπουκαλάκια μπιφτέκι 6) τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σε ένα τηγάνι με λίγο ελαφρύ τηγάνι για περίπου 8 λεπτά από κάθε πλευρά
