Тако сам узбуђена што могу да поделим више са вама из моје предстојеће куварице!…
Тако сам узбуђена што могу да поделим више са вама из моје предстојеће куварске књиге! Данас је мало прохладно и кишно овде у Новој Енглеској, па сам мислио да је савршен дан да направим овај рецепт за пире од буттернут тиквица (и да га поделим!). Многи од вас су ме у протеклих неколико година замолили да направим више рецепата за експрес лонац и фритезу, тако да сам ово узео к срцу када сам писао своју другу куварску књигу. Иако се сви рецепти могу направити са обичном пећницом/рерном, многи од њих такође имају упутства за фритезу или експрес лонац. Многи од ових рецепата такође имају варијације укуса тако да вам не буде досадно! Овај рецепт за пире од тиквица уклапа се у обе ове категорије. Потпуно се може направити на шпорету, али данас вадим инстант лонац и само га стављам унутра. Такође правим варијацију зачина од бундеве по оригиналном рецепту. Састојци су следећи: -200г (2 шоље) тиква путер ораха на коцкице -200г (2 шоље) цветови карфиола -1 шоља (240мл) чорба од поврћа -1/4 шоље (64г) путер од бадема/кикирикија/сунцокрета -2 кашичице зачина од бундеве зачин -1/4 кашичице соли Ставите тиквице, карфиол и чорбу у експрес лонац. Поставите на 6 минута на високи притисак. Када је тиквица кувана, пустите да се притисак природно ослободи. Оцедите вишак чорбе, а затим изгњечите тиквице и карфиол са путером од орашастих плодова/семенки и зачинима. Украсите са неким додатним зачинима, бибером и орасима или семенкама. Послужује 4. Обично ово правим са путером од бадема за свог мужа, а са путером од сунцокретових семенки или путером од кикирикија за мене! Данас уживам са вегетаријанским хамбургером за ручак. Исхрана: 134 калорија | 8,9 г масти | 4,Eight г протеина | 11,4 г укупно угљених хидрата | 6,9 г нето угљених хидрата
