Пилетина Марсала за вечеру 😋 Пилетина Марсала у укусном кремастом сосу од печурака. Иум!!! Пилетина half of шоље вишенаменског брашна 1 кашичица соли 1 кашичица белог лука у праху half of кашичице црног бибера Пилећа прса без коже или пилеће месо 2 кашике маслиновог уља Four кашике несланог путера Марсала сос 1 кашика 20 000 г печурке, нарезано 4-5 чена белог лука, млевено 3/Four шоље сувог вина Марсала 1 1/Four шоље пилећег бујона 3/Four шоље густе павлаке 2 кашике свеже сецканог першуна Помешајте брашно, со, бели лук у праху и бибер у чинији. Убаците пилетину у мешавину брашна и отресите вишак. Загрејте 1 кашику уља и 2 кашике путера у тигању на средње јакој ватри док не заблистају. Пржите пилећа прса до златно-браон боје са обе стране (око Three до Four минута по страни). Пребаците у топли тањир, прекријте фолијом и држите на топлом. У истом тигању са преосталом масноћом од пилетине истопите 1 кашику путера. Додајте печурке и кувајте 2-Three минута док не порумене. Додајте бели лук и кувајте око 2-Three минута Улијте марсалу и чорбу и динстајте док се не смањи на пола и не почне да се згушњава (око 10-15 минута). Сипајте крему и вратите пилетину назад у сос. Кувајте док се сос не згусне (око Three минута). Украсите сецканим першуном и одмах послужите. Срећно јело 😋. . . . . .
