Као неко са неколико различитих алергија на храну, сматрам да је ретко да могу…
Као неко ко има неколико различитих алергија на храну, сматрам да је реткост да могу да направим рецепт како је написано. Обично на крају направим бар једну замену, често више. Онда постоје тренуци када нисам алергичан ни на један састојак… Једноставно их немам при руци. . . . Да бих мало олакшао замене, мислио сам да саставим неке инфографике са најчешћим питањима замене које сам добио! Ово су састојци који се могу користити наизменично без икаквих других измена у рецепту, тако да само добра стара 1:1 подлога (са изузетком карфиола који има различито време кувања, али ово је нешто што можете да проверите док кувате) . Ово такође није потпуна листа! Ово су само уобичајене опције за замену састојака. . . . Имајте на уму да ови састојци имају различите профиле укуса и макрое, тако да рецепт неће бити потпуно исти, али би требало да буде прилично близу! . . . Постоје ли још неке замене које бисте желели да знате? Можете ли да видите нешто што сам пропустио?
