Ψάρι πορτοκάλι και τζίντζερ με ρύζι και σπαράγγια στο bamboo_bamboo.uk unicorn 🦄 πιάτο μου 🥰 Συνταγή 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 500-600 γρ λευκό ψάρι (χρησιμοποίησα μείγμα ψαρόπιτας καθώς αυτό ήταν το μόνο ψάρι που είχαμε) 150 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού από 1/2 λεμόνι 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου 2 κ.σ. sweetfreedomuk σιρόπι φρούτων 2 κ.γ. τζίντζερ 1 κ.γ. τεμπέλικο σκόρδο 1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί 1/2 κ.σ. κορν φλάουρ 2-3 κ.σ. Όσο ψήνεται ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια κανάτα ή ένα μικρό μπολ εκτός από το κορν φλάουρ και το νερό. Όταν το ψάρι έχει ψηθεί, προσθέστε το μείγμα και βράστε το αν είναι αρκετά πηχτό, μην ανησυχείτε να προσθέσετε το κορν φλάουρ. Αν είναι πολύ ρευστό ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το νερό μέχρι να ομογενοποιηθεί και το προσθέτουμε στο μείγμα των ψαριών. Ανακατεύουμε συνεχώς αλλά προσεκτικά για να μην σπάσει πολύ το ψάρι (όπως εγώ) 😋
