Καλό φαγητό

Φιλικό προς τα μωρά κολοκυθάκια βουτύρου και κάρυ ρεβιθιού με ρύζι, με καρύδα…

Φιλικό προς τα μωρά κολοκυθάκια και ρεβίθια κάρυ με ρύζι, με γιαούρτι καρύδας και αποξηραμένη καρύδα στο easytots_ τέλεια εφαρμογή EasyMat 🥰 Αυτή είναι η πρώτη φορά που φτιάχνουμε αυτό το κάρυ και χρησιμοποιούμε το Garam Masala και ήταν τόσο αρωματικό και γευστικό που αγαπάμε το 🥰 Η σειρά easytots_ τόσο πολύ θα θέλαμε να τα είχαμε βρει νωρίτερα 😍 Χρησιμοποιώντας 1 από τις υπέροχες φόρμες bibado για να μας σώσετε από ένα μεγάλο χάος κάρυ 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ 3 κουταλάκι του γλυκού Garam Masala 500 γραμμάρια κολοκύθα βούτυρο ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 1 κονσέρβα ρεβίθια στραγγισμένα 1 στραγγισμένα (400 ml) 100 ml γάλα αμυγδάλου 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε λάδι καρύδας μέχρι να μαλακώσουν το κρεμμύδι. Προσθέστε τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για ένα κονάουτ, ενώ αρχίζει να αφήνει όλα τα υπέροχα αρώματα που μυρίζουν και γεύση. Προσθέστε το βούτυρο και τα ρεβίθια και ανακατέψτε καλά μέχρι να καλυφθούν όλα στο τηγάνι με τα μπαχαρικά. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το γάλα καρύδας και σιγοβράστε για περίπου 25-39 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει αρκετά η κολοκύθα. Προσθέστε τη ζάχαρη καρύδας και το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου και βράστε το για μερικά λεπτά.

Related Articles

Back to top button