Υλικά: (μερίδες 2-3) • 1/2 μεγάλο λάχανο • 1 μέτριο κρεμμύδι • 10 τμχ γαρίδες,…

Υλικά: (μερίδες 2-3) • 1/2 μεγάλο λάχανο • 1 μέτριο κρεμμύδι • 10 τμχ γαρίδες, καθαρισμένες • αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση 1. Ετοιμάζουμε τα υλικά: Κόβουμε χοντροκομμένα το λάχανο σε μπουκιές, περίπου 1- 2 ίντσες σε μέγεθος. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις ψιλοκόβουμε. (Έκοψα τις γαρίδες σε μικρά κομμάτια αλλά μη διστάσετε να τις αφήσετε ολόκληρες αν προτιμάτε) 2. Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα γουόκ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μέχρι να πάρουν ένα πορτοκαλοροζ χρώμα. Αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε μέχρι τα φύλλα να γίνουν φωτεινά πράσινα και μαλακά. (Αν φτιάχνετε τηγανητό ρύζι…) – απλά προσθέστε ρύζι στο γουόκ και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά. (Αν φτιάχνετε ζυμαρικά…) – περιμένετε να ψηθούν τα λαχανικά πριν τα χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε τα ζυμαρικά σας