Καλό φαγητό

|| Ταϊλανδέζικο Βασιλικό Τόφου! Τα πιάτα stir-fry είναι συχνά απλά στην παρασκευή τους και αυτό είναι ένα…

🌿 || Ταϊλανδέζικο Βασιλικό Τόφου! Τα πιάτα Stir-fry είναι συχνά απλά στην παρασκευή τους και αυτό είναι μια vegan αναψυχή ενός αυθεντικού ταϊλανδέζικου πιάτου που είναι γνωστό ως “Gai Pad Krapow”. Σούπερ νόστιμο και γευστικό, μια ισορροπία μεταξύ γλυκού και αλμυρού και συνοδεύεται από φρέσκο ​​άρωμα βασιλικού. Υλικά: • 250 γρ Τόφου Frim • 1/2 κόκκινη πιπεριά, μέτριοι κύβοι • 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 2-3 ασκαλώνια, ψιλοκομμένα • 2 κουταλιές της σούπας Vegan σάλτσα στρείδια • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο • 2 κουταλιές της σούπας Vegan σάλτσα ψαριού • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη • 1/4 φλιτζάνι νερό • 1/2 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι • 1/2 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού Ταϊλάνδης • 2 1/2 κουταλιές της σούπας Ουδέτερο λάδι (διαιρεμένο) 1. Πιέστε tofu: τυλίξτε το tofu σε μια πετσέτα κουζίνας και τοποθετήστε ένα βαρύ αντικείμενο, όπως ένα τηγάνι, για να ζυγιστεί για περίπου 15 λεπτά. 2. Ενώ περιμένετε το τόφου, ετοιμάστε τα λαχανικά, τη σάλτσα και τα ξηρά υλικά. Κόβουμε τις πιπεριές σε κύβους 1/2 ίντσας. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα στρειδιών vegan, τη σάλτσα ψαριών vegan, την καστανή ζάχαρη και το νερό. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά. 3. Μόλις το τόφου είναι έτοιμο, κόψτε σε κύβους 3/4 ίντσας. Ρίξτε τα στο μείγμα αμύλου καλαμποκιού και στρώστε ομοιόμορφα τους κύβους tofu. 4. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέστε κύβους τόφου και τηγανίστε. Αναποδογυρίζουμε κάθε πλευρά μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Στη συνέχεια μετακινήστε το τόφου στη μία πλευρά του τηγανιού. 5. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι, το σκόρδο και τα ασκαλώνια στην άλλη πλευρά του τηγανιού. Ανακατεύουμε μερικές φορές μέχρι να μυρίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε την πιπεριά και ανακατέψτε όλα μαζί. 6. Ρίξτε το μείγμα της σάλτσας στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει και να πήξει η σάλτσα. Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού Ταϊλάνδης και ανακατέψτε για περίπου ένα λεπτό ή μέχρι να μυρίσουν. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!! Πολύ αγάπη, Τσολ 😉

Related Articles

Back to top button