Καλό φαγητό

Συνταγή σούπας καρύδας με πατάτες και κόκκινες φακές 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο τζίντζερ με μέγεθος αντίχειρα…

🥄Σούπα καρύδας με πατάτες και κόκκινες φακές 🥄 🔪 Συνταγή 🔪 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο τζίντζερ καθαρισμένη και ψιλοτριμμένη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 550-600 γρ λευκές πατάτες κομμένες σε κύβους 2 εκ. με 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι κοκκινιστό ζωμό 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο 2 κουταλιές της σούπας μέλι (σιρόπι αγαύης για λιγότερο από 1) 1 κονσέρβα (400 ml) γάλα καρύδας Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το τζίντζερ και το σκόρδο. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό σε μέτρια (μέχρι να μυρίσει) Προσθέστε τις πατάτες και τις φακές, ανακατέψτε καλά και προσθέστε το ζωμό. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Προσθέστε γάλα καρύδας, κουρκουμά, κύμινο, μέλι και μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά και ανακατέψτε το μέχρι να γίνει υπέροχο και λείο. Θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα λίγο ψωμί naan μαζί του. Το πιάτο μας είναι από την mamaaclaudia ❤️

Related Articles

Back to top button