Σπιτική πίτα με κοτόπουλο και πράσο🥧🥰 . . . . . . Υλικά: 5 x στήθη κοτόπουλου 3 μεγάλα πράσα 1 ρολό σφολιάτας 2 x κύβος ζωμός κοτόπουλου 2 κουταλιές της σούπας κρέμα φραίσ 4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ Θυμάρι ξερό Αλάτι και πιπέρι 1 x αυγό χτυπημένο για πλύσιμο. . Μέθοδος 1) Ψήστε τα στήθη κοτόπουλου στο φούρνο και τραβήξτε/κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες 2) ψιλοκόψτε τα πράσα και ιδρώστε σε ένα τηγάνι/γουόκ με μισή κούπα βραστό νερό και βάλτε το καπάκι για 10/15 λεπτά 3) προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στα πράσα 4) προσθέστε αλάτι, πιπέρι και θυμάρι κατά βούληση 5) προσθέστε 1 πίντα ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι και προσθέστε σιγά σιγά το κορν φλάουρ μέχρι να δέσει η σάλτσα 6) προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας creme fraiche στα υλικά του τηγανιού 7) Ρίχνετε το μείγμα σε ταψί για πίτα και στρώνετε από πάνω τη σφολιάτα, ανοίγετε μια σχισμή στη μέση για να βγαίνει ο αέρας (μπορείτε να κάνετε σχέδια με τη ζύμη όπως έχω!) 6) Ψήστε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει . . . . . .
