Σούπερ νόστιμο γεωργιανό μπαχαρικό τέμπε και περιτύλιγμα γλυκοπατάτας! Αυτό το περιτύλιγμα χρησιμοποίησε μερικά…

Σούπερ νόστιμο γεωργιανό μπαχαρικό τέμπε και περιτύλιγμα γλυκοπατάτας! Αυτό το περιτύλιγμα χρησιμοποίησε μερικά από τα νέα αγαπημένα μου καρυκεύματα – το γεωργιανό καρύκευμα του Trader Joe. Προσθέτει λίγο μπαχαρικό χωρίς να είναι πολύ πικάντικο και υπερβολικό. Για να ξεκινήσω, έκοψα σε λεπτές φέτες το 1/3 της συσκευασίας τεμπέ και άλειψα τα κομμάτια με ελαιόλαδο και το γεωργιανό μπαχαρικό. Στη συνέχεια τα ψήνω για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά, αναποδογυρίζοντας στη μέση. Ταυτόχρονα σοτάρω μερικές λωρίδες γλυκοπατάτας σε ένα τηγάνι με το ίδιο πράγμα – ελαιόλαδο και γεωργιανό μπαχαρικό επίσης για περίπου 10 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. Πήρα τις λωρίδες γλυκοπατάτας εκ των προτέρων κομμένες από τον Trader Joe’s, αλλά αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να κόψετε τον εαυτό σας σε λεπτές φέτες χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή έναν αποφλοιωτή. Έπειτα ζέσταινα ένα περιτύλιγμα ισορροπίας υδατανθράκων στο ίδιο τηγάνι που μαγείρεψα το τέμπε (μπορείτε να βάλετε τέμπε στο τηγάνι γλυκοπατάτας αν χρειαστεί) και μετά άπλωσα 1/2 αβοκάντο πάνω του, πρόσθεσα λίγο ψιλοκομμένο λάχανο, λίγο κόκκινο κρεμμύδι, και στη συνέχεια προσθέστε το tempeh και τις γλυκοπατάτες. Για να το ολοκληρώσω, τα έβρισα τα πάντα με τη νέα μουστάρδα άνηθου της TJ και λίγο dressing βαλσάμικο 🙂 οπότε yum plus αυτό χρειάστηκε μόνο περίπου 15 λεπτά για να γίνει, τα περισσότερα από τα οποία περίμεναν μόνο να μαγειρέψουν τα tempeh/γλυκοπατάτες! Ελπίζω να σου αρέσει 🙂 . .