Σούπα Paleo Lasagna- με σπαγγέτι μανιόκα γιατί δεν βρίσκω φύλλα λαζάνιας μανιόκας 🤷🏽 Ήμουν δύσπιστος με τη “σούπα λαζάνια”. Όπως… γιατί να αλλάξετε κάτι που είναι ήδη εκπληκτικό; Αλλά.. αποφάσισα να το δώσω μια ευκαιρία και ΑΓΙΑ ΣΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΝΙΚΗΤΗΣ. Οι μόνες μου λέξεις της ημέρας: Θρέψε την ψυχή σου όσο και το σώμα σου. Θέλετε το μπισκότο με πραγματική ζάχαρη, αληθινό βούτυρο και αληθινό αλεύρι; Απολαύστε το – μην αγνοείτε τις λιγούρες σας. Συνταγή: • 3 ουγκιές μακαρόνια μανιόκα • 1,5 φλιτζάνι σάλτσα ζυμαρικών της επιλογής • 1,5 φλιτζάνι ζωμό από κόκαλα • 1 φλιτζάνι νερό • 1/3 λίβρα μοσχαρίσιο κιμά • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή βούτυρο vegan • 1/4 από ένα κρεμμύδι σε κύβους • 1 κουτ. σκόρδο • χούφτα μπρόκολο και μια χούφτα baby kale • vegan mozz, parm and Monty’s (ΠΡΟΦΑΝΩΣ) • καρυκεύματα: μαϊντανός, βασιλικός, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, σκόνη σκόρδου, μαύρο πιπέρι & nooch Οδηγίες: – Μαγείρεψα το μοσχάρι με σκόρδο και κρεμμύδια σε βούτυρο vegan μέχρι να ροδίσει, το αφαιρούμε από την κατσαρόλα (άφησε το λίπος) και προσθέτουμε τη σάλτσα, το ζωμό και το νερό – μόλις πάρει βράση προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε για 9 λεπτά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας vegan τυρί κρέμα και στη συνέχεια ανακατέψτε το μπρόκολο (αν είναι παγωμένο) όταν περάσουν δύο λεπτά και προσθέστε το λάχανο. Προσθέστε το βόειο κρέας και τα τυριά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν – Συμπληρώστε με περισσότερο τυρί και τυρί κρέμα Monty’s γιατί εδώ είμαστε άγριοι.
