Σάντουιτς καραμελωμένο τέμπε, κρεμμύδια και delicatta squash! . Πρόσφατα είμαι…

Σάντουιτς καραμελωμένο τέμπε, κρεμμύδια και delicatta squash! . Πρόσφατα έχω εμμονή με το daveskillerbread και ως εκ τούτου φτιάχνω σάντουιτς κάθε ευκαιρία που έχω. Επίσης πρόσφατα απέκτησα εμπιστοσύνη στο να φτιάχνω χορταστικά, εξαιρετικής γεύσης vegan / vegetarian σάντουιτς! Πριν πίστευα ότι ένα σάντουιτς μπορούσε να γίνει χορταστικό μόνο με κρέας, αλλά τώρα ξέρω καλύτερα. Αυτό το σάντουιτς μου απέδειξε ότι δεν χρειάζεται να έχεις κρέας σε ένα σάντουιτς για να το κάνεις ένα φονικό σάντουιτς. Τέλος πάντων, αν είστε χορτοφάγος / βίγκαν και ψάχνετε ιδέες για σάντουιτς, ορίστε! Κατευθυνθείτε παρακάτω για τη συνταγή 🙂 . Υλικά: -1/4 μπλοκ tempeh -1 φλιτζάνι kale -1/2 ντομάτα -1/2 κίτρινο κρεμμύδι -1/2 delicatta κολοκυθάκι (ή γλυκοπατάτα) -1/2 αβοκάντο -τουρσιά (το δικό μου είναι σπιτικό, η συνταγή έρχεται! ) -2 – 3 κουταλιές της σούπας γλάσο βαλσάμικο -2 κ.σ μουστάρδα Dijon -1 κ.σ ελαιόλαδο -1 κ.σ. αλάτι καρύκευμα σκόρδο και κρεμμύδι -1 κ.σ. μαύρο πιπέρι – νιφάδες κόκκινης πιπεριάς . Οδηγίες: -προσθέστε ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon, 2 κουταλιές της σούπας γλάσο μπαλσάμικο, το κρεμμύδι και το σκόρδο αλάτι, το μαύρο πιπέρι, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς σε ένα μπολ και ανακατέψτε -κόψτε σε φέτες tempeh, σκουός και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και προσθέστε στο μπολ με το μείγμα που δημιουργήθηκε παραπάνω και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθεί κάθε κομμάτι -κολλάμε κρεμμύδια, τέμπε και κολοκύθα στη φριτέζα στους 390 για 10 λεπτά ή στο φούρνο για 20 λεπτά στους 400 – φρυγανίζουμε το ψωμί – κόβουμε σε φέτες τις ντομάτες και περιχύνουμε με γλάσο μπαλσάμικο και βάλτε τα στο φρυγανιέρα ή στο φούρνο για λίγα λεπτά (απλώς προσθέστε τα με άλλα υλικά για τα τελευταία λεπτά) – κάντε μασάζ με λάχανο με λίγο ελαιόλαδο – απλώστε το αβοκάντο στη φρυγανιά και ρίξτε λίγο γλάσο μπαλσάμικο και μουστάρδα Dijon – προσθέστε πίκλες , ντομάτα, και τα υπόλοιπα υλικά στο σάντουιτς – κόψτε σε φέτες και απολαύστε! ΥΓ καλή τύχη να χωρέσει αυτό το σάντουιτς στο στόμα σας.