Καλό φαγητό

Ριζότο σολομού και λαχανικών Το ριζότο είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα της Olivia, οπότε κάθε ριζότο…

🍴 Ριζότο σολομού και λαχανικών 🍴 💜 Το ριζότο είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα της Olivia, οπότε κάθε ριζότο είναι πάντα μια απόλαυση. 🔪Συνταγή 🍣2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 🍣1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 🍣2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο 🍣250 γρ ρύζι ριζότο 🍣1 μέτριο καρότο τριμμένο 🍣1 μέτριο κολοκυθάκι ψιλοκομμένο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσει. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα με το μυρωδάτο λάδι. Προσθέστε 250 ml ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε σε χαμηλή ανάδευση περιστασιακά για να μην κολλήσει. Όταν φύγει σχεδόν όλο το υγρό, προσθέστε 250 ml ακόμα και όταν φύγουν όλα προσθέστε 250 ml ακόμα. Όταν η 3η παρτίδα του ζωμού έχει σχεδόν απορροφηθεί, προσθέστε καρότα, κολοκυθάκια, αρακά, σολομό και τον υπόλοιπο ζωμό. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε νερό εάν το ρύζι σας φαίνεται ελαφρώς μισοψημένο όταν έχουν φύγει τα περισσότερα υγρά. Απολαύστε 😍

Related Articles

Back to top button