ΠΙΟ ΥΓΕΙΑ Μάφιν καφέ και καρύδι Πειραματίστηκα φτιάχνοντας αυτή τη συνταγή και είναι…

ΠΙΟ ΥΓΕΙΑ Μάφιν με καφέ και καρύδια🧁☕️🥜 Πειραματίστηκα φτιάχνοντας αυτή τη συνταγή και είναι πραγματικά πολύ νόστιμα! Επιπλέον ασκούνται με περίπου 117 θερμίδες το καθένα! . ➡️Σύρετε για να δείτε πληροφορίες θερμίδων στο τέλος➡️ . . (κάνει 12) Υλικά: 200 γρ βρώμη ανακατεμένη σε αλεύρι 1 μικρό αυγό 150 ml γάλα αμυγδάλου 100 γρ φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά 12 γρ γλυκαντικό στέβια 50 γρ καρύδια (30 γρ για τα μάφιν & 20 γρ για τα μάφινς & 20 γρ γιαούρτι από πάνω) 60 γρ γιαούρτι με μειωμένα λιπαρά 1 κουταλιά της σούπας κόκκους καφέ 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ . . Τρόπος: 1) ανακατεύουμε σε ένα μπολ την ανάμεικτη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, 10 γραμμάρια στέβια και τα καρύδια (θρυμματισμένα) 2) προσθέτουμε τώρα τα υγρά υλικά σε ξεχωριστό μπολ – 1 αυγό, άρωμα βανίλιας, γιαούρτι χωρίς λιπαρά και γάλα αμυγδάλου 3) Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε καλά 4) Ανακατέψτε τα 3/4 της σούπας από τους κόκκους του καφέ με 1 κουταλιά της σούπας νερό και προσθέστε αυτό στο μείγμα – ανακατέψτε καλά 5) ψεκάστε ένα δίσκο για μάφιν με 1 θερμ. τηγανίζουμε ελαφρά και μετά μοιράζουμε ομοιόμορφα το μείγμα στο ταψί για μάφινς και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά 6) όσο ψήνονται τα μάφινς, κάνουμε το frosting. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα, το πλήρες ελληνικό γιαούρτι, 2 γραμμάρια στέβια σε ένα μπολ μαζί με 1/4 κουταλιά της σούπας κόκκους καφέ ανακατεμένους με 1 κουταλάκι του γλυκού νερό. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα βάζουμε στο ψυγείο. 7) Μόλις ψηθούν τα μάφιν, τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν πολύ 8) Μόλις κρυώσουν, προσθέτετε από πάνω το frosting και μετά τα υπόλοιπα καρύδια 9) Διατηρείτε στο ψυγείο! . . . . . .