Νταλ κόκκινες φακές με σπανάκι και γλυκοπατάτες Χρησιμοποιώντας το υπέροχο πιάτο καρδιάς μας…

🍴Κόκκινη Φακή Νταλ με σπανάκι και γλυκοπατάτες 🍴 Χρησιμοποιώντας το υπέροχο πιάτο μας με καρδιά από την mamaaclaudia 💚 ‼️Χρησιμοποιήστε τον κωδικό OLIVIA15 για 15% έκπτωση όταν αγοράζετε από mamaaclaudia ‼️ 🔪 σε εκλεκτό λαδάκι 1 γλυκιά ψιλοκομμένες 500 γρ γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους και βρασμένες για λίγα λεπτά 250 γρ κόκκινες φακές πλυμένες 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 650 ml ζωμό λαχανικών με χαμηλό αλάτι 100 γραμμάρια πλυμένο σπανάκι Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Μαγειρέψτε τα σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια αλλά όχι να ροδίσουν. Προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ και μαγειρέψτε για ένα λεπτό, στη συνέχεια προσθέστε τον κουρκουμά και το κύμινο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια και προσθέστε τις ελαφρώς βρασμένες γλυκοπατάτες σας και ανακατέψτε σωστά ώστε τα κομμάτια να καλυφθούν όμορφα με τα μπαχαρικά. Προσθέστε φακές και ζωμό. Ανακατεύουμε, μόλις πάρει βράση σκεπάζουμε το τηγάνι και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι, ανακατέψτε το σπανάκι. Μόλις ψηθεί όλο στο Dahl, το σερβίρετε με ρύζι ή μόνο του 👌