Μπισκότα με σοκολατένια πεκάν Το καλύτερο δώρο που έκανα στον εαυτό μου ήταν η άδεια να…

Μπισκότα με σοκολατένια πεκάν Το καλύτερο δώρο που έκανα στον εαυτό μου ήταν η άδεια να είμαι ο πιο αυθεντικός εαυτός μου. Ο καλύτερος είσαι ο αληθινός. Όλοι έχουν απόψεις, δεν θα αρέσεις σε όλους – αυτή είναι η ζωή. Όταν δεν είσαι τίποτα άλλο παρά ο εαυτός σου, οι σωστοί άνθρωποι έρχονται στη ζωή σου… και οι λάθος εξαφανίζονται. Η γνώμη σας για τον εαυτό σας έχει μεγαλύτερη σημασία από τη γνώμη οποιουδήποτε άλλου για εσάς. Εμπνευσμένη από έναν από τους καλύτερους φίλους μου, την danishealthyeats – είναι το πρώτο άτομο στο οποίο άνοιξα ποτέ για μια πολύ περίπλοκη σχέση με το φαγητό, ήταν το πρώτο άτομο που μου είπε να ξεκινήσω μια σελίδα ευεξίας και μετά από τόσες αμφιβολίες. μπαίνοντας σε αυτό το χώρο… Μπορώ να πω ότι είναι ένας από τους πιο σημαντικούς ανθρώπους στη ζωή μου και ο μεγαλύτερος λόγος που ξεκίνησα αυτή τη σελίδα προσπάθησα να φτιάξω τα μαστιχωμένα μπισκότα πεκάν της Dani αλλά… δεν είχα όλα τα υλικά 🤷🏽 – 1,5 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι – 1 φλιτζάνι ανάμεικτοι ξηροί καρποί: πεκάν, κάσιους και αμύγδαλα – 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη – 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο πεκάν – 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας – 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένοι σπόροι chia – 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 1 κουταλιά της σούπας πρωτεΐνη βανίλια : – λιωμένο santabarbarachocolate, πεκάν και θαλασσινό αλάτι- λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων με 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Τα τυλίγουμε σε μπαλάκια και τα περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα. Τοποθετούμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να σφίξει η σοκολάτα… ναι, είναι τόσο απλό… και νόστιμο