Καλό φαγητό

Μοσχαρίσιο στιφάδο αργής μαγειρέματος Χρησιμοποιώντας το υπέροχο MaxiMat μας από τον κωδικό χρήσης LIVI για ένα Φ…

🍲 Μοσχαρίσιο στιφάδο αργής μαγειρέματος 🍲 Χρησιμοποιώντας το υπέροχο MaxiMat από την easytots_ 🥰 ‼️Χρησιμοποιήστε τον κωδικό LIVI για ένα ΔΩΡΕΑΝ σετ μαχαιροπήρουνων και 10% έκπτωση όταν αγοράζετε από easytots_ ‼️ 🔪 4 0mm 0-10μμ λαδάκι και συνταγή 0-10μ. κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας φρεσκοτριμμένο αλάτι και πιπέρι 1 1/2 φλιτζάνια χαμηλού αλατιού ζωμός βοείου κρέατος 1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί – μπορείτε να το αλλάξετε σε περισσότερο ζωμό βοδινού 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουταλιά σάλτσα worcestershire 1/2 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό 1 κουταλιά αλάτι ( προαιρετικά) Πολύ φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ή κάτω για τεμπέλικο σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 4 μεγάλα καρότα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 2 μεγάλες παστινάκια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 400 γραμμάρια λευκές πατάτες, κομμένες σε κύβους ¼ ίντσας ¼ φλ. μπορεί να αντικατασταθεί με GF 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια Προσθέστε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και τοποθετήστε το σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το μοσχάρι, αλατοπιπερώνουμε και ροδίζουμε. Μεταφέρετε σε μεγάλη αργή κουζίνα. Στη συνέχεια, προσθέστε ζωμό βοείου κρέατος, κρασί, πελτέ ντομάτας, σάλτσα worcestershire, ξύδι βαλσάμικο, θυμάρι και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε μαζί με το βόειο κρέας μέχρι να ενωθούν και μετά προσθέτουμε το σκόρδο, τα κομμάτια κρεμμυδιού, τα καρότα, τις παστινάδες και τις πατάτες κομμένες σε κύβους. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 8-9 ώρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε 1 φλιτζάνι ζωμό/σάλτσα βοείου κρέατος από το slow cooker σε ένα μπολ. Χτυπάμε το αλεύρι μέχρι να μην μείνουν σβώλοι. Προσθέστε ξανά στο slow cooker και ανακατέψτε να ενωθούν. Προσθέστε τον κατεψυγμένο αρακά και μαγειρέψτε ακάλυπτα στο HIGH για 10-15 λεπτά ακόμη μέχρι να πήξει λίγο το μοσχαρίσιο στιφάδο.

Related Articles

17 Comments

  1. Beef slow cooked is just the best isn’t it. But my toddle won’t touch it 😂😂😂😂

  2. Ooh, I need to start using the slow cooker more for my veggie dishes 😍 this looks stunning! So hearty

Back to top button