Καλό φαγητό

Μαροκινή αρνίσια πίτα με μπαχαρικά Χρησιμοποιώντας το υπέροχο πιάτο μας με αρκούδα από τον κωδικό Χρήσης OLIVIA…

🍴 Μαροκινή αρνίσια πίτα με μπαχαρικά λάδι 3 μεγάλα καρότα καθαρισμένα, κομμένα στα τέσσερα κατά μήκος και ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο λιωμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο τριμμένο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 500 γρ κιμά αρνίσιο 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 250 ml ζωμό αρνιού Προθερμάνετε το φούρνο σε 180°c. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να ψηθούν. Στραγγίζουμε, ξαναβάζουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με ένα πιρούνι να αφρατέψουν ελαφρώς οι πατάτες αλλά μην τις λιώσουν. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το τζίντζερ και το σκόρδο και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε μέχρι να μην είναι πια ροζ. Προσθέστε κύμινο, κόλιανδρο και πάπρικα και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσει (περίπου 30 δευτερόλεπτα). Προσθέστε τις ντομάτες σε κονσέρβα, το ζωμό και αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια το βάζετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Απλώνουμε από πάνω τις αφράτες/τριμμένες πατάτες και τις ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Related Articles

Back to top button