🍴 Λουκάνικα με λάχανο και φρέσκο κρεμμυδάκι πουρέ πατάτας 🍴 Τώρα αυτό ήταν νόστιμο. Μια τόσο εύκολη αλλά νόστιμη συνταγή για πουρέ 😍 🔪 Συνταγή 🔪 550 γρ πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους Αρκετός ζωμός λαχανικών για να βράσουν οι πατάτες μέσα Μισό μεγάλο λευκό λάχανο ψιλοκομμένο Πρέζα αλάτι 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. -250 ml γάλα ανάλογα με τη σύσταση που σας αρέσει ο πουρές σας Βράζετε τις πατάτες σας στον ζωμό λαχανικών μέχρι να ψηθούν. Ενώ ψήνονται οι πατάτες ξεκινήστε με το λάχανό σας. Λιώστε τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μαζί με το ελαιόλαδο και προσθέστε το λάχανο σας με μια πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε το λάχανο μέχρι να ψηθεί και να αρχίσει να ροδίζει. Στραγγίστε τις πατάτες αλλά μην τις ξεπλύνετε και κρατήστε περίπου 50-80 ml από τον ζωμό. Πολτοποιήστε τις πατάτες με το ζωμό, το βούτυρο και το γάλα και στη συνέχεια προσθέστε το μαγειρεμένο λάχανο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές φέτες. Τόσο νόστιμο
