Καλό φαγητό

Κρεμώδης καρμπονάρα είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω καρμπονάρα και ήταν νόστιμη…

Κρεμώδης καρμπονάρα🤤 είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω καρμπονάρα και ήταν νόστιμη και τόσο κρεμώδης!! Προσπάθησα να φτιάξω μια πιο υγιεινή εκδοχή και είχε γεύση ακριβώς όπως η αληθινή!! . Αυτή η συνταγή ήταν αρκετά για εμένα και τον μπαμπά μου για δείπνο και για το μεσημεριανό μου αύριο στη δουλειά. . Υλικά: Σπαγγέτι 2 μπέικον μανιτάρια (προαιρετικά) Σκόρδο (χρησιμοποίησα πολύ!) Κύβος ζωμού (χρησιμοποίησα κοτόπουλο) 2 κουταλιές της σούπας μαλακό τυρί με χαμηλά λιπαρά 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Αλάτι και πιπέρι Τυρί (εγώ χρησιμοποίησα τσένταρ αλλά η παρμεζάνα είναι πιο παραδοσιακή ) . . Τρόπος: 1) μαγειρέψτε τα μακαρόνια σας μέχρι να ψηθούν 2) όσο ψήνονται τα μακαρόνια σας κόψτε το μπέικον σε κομμάτια και τσιγαρίστε με τα μανιτάρια και λίγο σκόρδο 3) όταν αρχίσει να ψήνεται το μπέικον προσθέστε τον κύβο ζωμού και 2 κουταλιές της σούπας από το νερό για τα μακαρόνια 4 ) σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το μαλακό τυρί, τη μουστάρδα, περισσότερο σκόρδο, το τυρί της αρεσκείας μας, αλάτι και πολύ πιπέρι 5) στραγγίζουμε τα μακαρόνια αλλά κρατάμε το αμυλούχο νερό! 6) Προσθέστε τα μακαρόνια στο μπέικον και τα μανιτάρια και ανακατέψτε μαζί 7) κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά (για να μην ανακατέψουν τα αυγά) και προσθέστε τα αυγά και το μείγμα μαλακών τυριών και συνεχίστε να ανακατεύετε. Χρησιμοποίησα λαβίδες καθώς το βρήκα πιο εύκολο! 8) αλατοπιπερώνουμε για να σερβίρουμε. . . . . .

Related Articles

Back to top button