Κρεμώδες ψήσιμο ζυμαρικών με μπέικον, μανιτάρια και σπανάκι Έκανα ένα μεγάλο ψήσιμο για ζυμαρικά για να μπορέσω…
Κρεμώδες ψήσιμο ζυμαρικών με μπέικον, μανιτάρια και σπανάκι😋 Έφτιαξα ένα μεγάλο ψήσιμο ζυμαρικών για να μπορώ να το πάρω για τα μεσημεριανά μου στη δουλειά τις επόμενες μέρες! . Θα μπορούσατε να φτιάξετε αυτό το λαχανικό και να αφήσετε έξω το μπέικον🥰 . . . . . Υλικά: Περίπου 300-400 γρ ζυμαρικά (εγώ χρησιμοποίησα ολικής αλέσεως) Μανιτάρια 3-4 μεγάλες χούφτες σπανάκι 3 μπέικον τυρί με χαμηλά λιπαρά 150 ml γάλα αμυγδάλου (ή οποιοδήποτε γάλα) 2 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι (περίπου) Σκόρδο Αλάτι και πιπέρι Τυρί (Χρησιμοποιούσα τσένταρ και μοτσαρέλα) . . Τρόπος: 1) βράζουμε τα ζυμαρικά και ψήνουμε το μπέικον ταυτόχρονα 2) ψήνουμε τα μανιτάρια και το σπανάκι σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν και κατεβάζουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε στη μία πλευρά 3) σε ξεχωριστή κατσαρόλα προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου, τυρί κρέμα, όσο σκόρδο θέλετε, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά 4) προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να πήξει η σάλτσα 5) προσθέστε μια χούφτα τυρί τσένταρ στη σάλτσα και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και η σάλτσα είναι πηχτή και λεία 6) ψιλοκόψτε το μαγειρεμένο σας μπέικον σε μικρές λωρίδες και προσθέστε το στη σάλτσα μαζί με τα μανιτάρια και το σπανάκι σας 7) προσθέστε τα ζυμαρικά σας σε ένα πυρίμαχο σκεύος και περιχύστε τη σάλτσα 8) ανακατέψτε ώστε να η σάλτσα καλύπτει ομοιόμορφα όλα τα ζυμαρικά και πασπαλίζουμε με πολύ τυρί από πάνω! 9) Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι το τυρί να αρχίσει να τραγανίζει και να ροδίζει. . . .
