Καλό φαγητό

Κολοκυθάκια, μπέικον και τηγανητές γλυκού καλαμποκιού με αυγά ποσέ για μεσημεριανό σήμερα…

Τηγανίτες κολοκυθιού, μπέικον και γλυκού καλαμποκιού με αυγά ποσέ για μεσημεριανό σήμερα😋 . Υλικά για τις τηγανητές: 1 μέτριο κολοκυθάκι 1 μικρή κονσέρβα γλυκού καλαμποκιού 2 ροδέλες μπέικον 1 αυγό χτυπημένο 2-3 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι Σκόρδο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. . Τρόπος: 1) Ψήστε το μπέικον και εν τω μεταξύ τρίψτε το κολοκυθάκι σε ένα μπολ 2) στύψτε όλο το περιττό υγρό από το κολοκυθάκι – Χρησιμοποιώ ένα σουρωτήρι και σπρώχνω προς τα κάτω με ένα κουτάλι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο πετσέτας τσαγιού (αυτό είναι v σημαντικό καθώς αν υπάρχουν πολλά υγρά οι τηγανητές θα είναι ρευστοί και δεν θα ψηθούν!) 3) Προσθέστε το μαγειρεμένο μπέικον (ψιλοκομμένο), το γλυκό καλαμπόκι, το αυγό, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι στο μπολ κολοκυθιού 4) ανακατέψτε 2 κ.σ. αλεύρι – ίσως χρειαστεί να προσθέσετε μια επιπλέον κουταλιά της σούπας αν είναι ακόμα αρκετά ρευστό! 5) Προσθέστε λίγο ελαφρύ τηγανητό ή μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί για λίγα λεπτά 6) Ρίξτε μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα στο τηγάνι και πλακώστε/πλάθετε σε τηγανιτό 7) αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά/ μέχρι να ροδίσουν 8) αναποδογυρίζουμε και κάνουμε το ίδιο και από την άλλη πλευρά 7) επαναλαμβάνουμε με όλο το μείγμα – έφτιαξα 4 μεγάλες τηγανητές αλλά μπορείτε να κάνετε μικρότερες! . . . . . .

Related Articles

5 Comments

  1. Ooooo those fritters sound amazing!!! 😍

Back to top button