|| Ζυμαρικά σπαγγέτι με ψητά ντοματίνια. Ένα τόσο εύκολο και νόστιμο παρελθόν…

🍅 || Ζυμαρικά σπαγγέτι με ψητά ντοματίνια. Ένα τόσο εύκολο και νόστιμο πιάτο ζυμαρικών για να το φτιάξετε. ΣΥΝΤΑΓΗ: (μερίδες 2-3) • 2 φλιτζάνια ντοματίνια • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χωρισμένο • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 200 γρ μακαρόνια ζυμαρικά, ξηρό βάρος • αλάτι & πιπέρι κατά προτίμηση • φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα, για το σερβίρισμα 1. Προθερμαίνουμε φούρνο στους 400F/200C. Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, περιχύνετε τα ντοματίνια με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 15 λεπτά. Όταν τελειώσετε, αφήστε στην άκρη. 2. Εν τω μεταξύ, βάζετε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει και βράζετε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν τελειώσετε το μαγείρεμα, κρατήστε 1 φλιτζάνι νερό για τα ζυμαρικά και στραγγίστε το υπόλοιπο. Αφήνω στην άκρη. 3. Ζεσταίνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσει. Ρίξτε μέσα τα ψητά ντοματίνια και 1/4 φλιτζάνι ζυμαρικό νερό και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. 4. Προσθέστε τα μαγειρεμένα μακαρόνια ζυμαρικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν όλα καλά. Εάν η σάλτσα είναι πολύ στεγνή, τηγανίστε για να προσθέσετε περισσότερο νερό για ζυμαρικά. 5. Μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος και ρίξτε από πάνω φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα. Σερβίρετε και απολαύστε! Πολύ αγάπη, Τσολ 🌿