Δείπνο της τελευταίας νύχτας – ένα γκασπάτσο, πράσο, κουνουπίδι του είδους με φρέσκο ​​…

Δείπνο χτες το βράδυ – ένα γκασπάτσο, πράσο, κουνουπίδι του είδους με φρέσκια ντομάτα, πολλά μπαχαρικά και σερβίρεται με μερικές φρέσκες φέτες μπαγκέτας. Ένα στιφάδο μπορεί να ακούγεται κάπως περίεργο να το έχω σε 90 μοίρες, αλλά ο alanahgargan με έβαλε σε σκέψεις για σούπες/ μαγειρευτά και αυτό είναι το μόνο που λαχταρούσα, οπότε αποφάσισα να φτιάξω ένα δικό μου χρησιμοποιώντας τα υλικά που είχα στο ψυγείο μου 🙂 Η συνταγή είναι παρακάτω! . Υλικά: -1/2 φλιτζάνι γκασπάτσο -κατεψυγμένο κουνουπίδι -4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες -ντοματίνια σε κονσέρβα ή φρέσκια -1 μίσχος πράσου ψιλοκομμένο -ελαιόλαδο -νιφάδες κόκκινης πιπεριάς -αλάτι και πιπέρι -μίγμα ιβηρικών μπαχαρικών -αποξηραμένο δεντρολίβανο -ψωμί . Οδηγίες: – Προσθέστε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε – προσθέστε τις ψιλοκομμένες διαρροές, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά και σοτάρετε για λίγα λεπτά – προσθέστε τις ντομάτες, το κατεψυγμένο κουνουπίδι και το γκασπάτσο – σιγοβράστε μέχρι να ψηθεί το κουνουπίδι – πολτοποιήστε το κουνουπίδι σε μικρότερα κομμάτια (αν θέλουμε) -τοστ λίγο ψωμί στο πλάι! Αυτό ήταν πολύ καλό και χορταστικό και έκανε τέλεια αποφάγια!! Συστήνω ανεπιφύλακτα! . .