Αυτή η ανάρτηση σας φέρνει η αγάπη μου για τα ζυμαρικά 🤷🏽♂️ Calabrian Chili Blistered Tomato Sauce Deetz: • 4 oz ζυμαρικά της επιλογής • 1/2 φλιτζάνι kale + 1/3 φλιτζάνι μπρόκολο • 1/2 πίντα ντοματίνια ή σταφύλι • 1 τσίλι Καλαβρίας • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο • 1/3 λίβρα χόρτο ταϊσμένο/τελικό μοσχαρίσιο κιμά μαγειρεμένο σε τηγάνι με τα εξής: κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, σκόρδο ψιλοκομμένο, 1/2 τσίλι Καλαβρίας, κρεμμύδι σε σκόνη, σκόνη σκόρδου, αλάτι, πιπέρι, καγιέν, νιφάδες κόκκινου πιπεριού και nooch Μαγειρέψτε πρώτα το μοσχάρι με τα καρυκεύματα από πάνω και αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε τα ζυμαρικά σας σε μια κατσαρόλα και τις ντομάτες και το ελαιόλαδο σε μια άλλη. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, αφαιρώντας 1-2 λεπτά για al dente. Σιγοβράζουμε τις ντομάτες στο ελαιόλαδο με το καπάκι μέχρι να αρχίσετε να τις ακούτε να σκάνε. Δυναμώνουμε τη φωτιά στη χαμηλότερη ρύθμιση και προσθέτουμε 1/2 τσίλι Καλαβρίας (κομμένο σε κύβους), το σκόρδο, τη νους, τη ρίγανη, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Μόλις βράσουν τα ζυμαρικά, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τις ντομάτες σε φλούδες, προσθέτουμε το μοσχάρι και τα ανακατεύουμε όλα. Συμπληρώστε λίγη βέγκαν παρμάς, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και μαϊντανό. Το δείπνο σερβίρεται
