Έχετε δοκιμάσει τραγανά τηγανητά wontons; Αν όχι, χάνεις εντελώς. Μια αλμυρή γέμιση κρέατος και λαχανικών τυλιγμένη γύρω από μια τραγανή εξωτερική στρώση θα ικανοποιήσει σχεδόν τις λαχταρίες σας 😋 Είναι εκπληκτικά εύκολο να το φτιάξετε! Απλώς συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ – ανακατέψτε, ανακατέψτε, ανακατέψτε. Μόλις ενσωματωθεί καλά, αφαιρέστε μια μπάλα γέμισης στο κέντρο του περιτυλίγματος wonton, διπλώστε και αφήστε την στην άκρη. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη γέμιση και το wonton περιτύλιγμα. Τηγανίζουμε τα wontons μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!! Θα μπορούσατε επίσης να βράσετε τα wontons σε έναν χορταστικό ζωμό κοτόπουλου/χοιρινού για λίγη σούπα wonton 😉 Υλικά για τη γέμιση: • 250 g αλεσμένο κοτόπουλο • 100 g κάρδαμο • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας • 2 κουταλιές της σούπας σουσαμέλαιο • 1 κουταλιά της σούπας κρασί Shao Xing (για αλάτι) το κάρδαμο) 1. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ασπρίζουμε το κάρδαμο μέχρι να μαραθεί. Μεταφέρετε σε ένα μπολ με κρύο νερό για να σταματήσει το μαγείρεμα. 2. Στραγγίστε και πιέστε απαλά για να φύγει η περίσσεια νερού. Κόψαμε το κάρδαμο σε μικρά κομμάτια. Πολύ αγάπη, Τσολ 🌿
