Ένα υπέροχο ήπιο τσίλι για δείπνο. Απολύτως φιλικό προς τα μωρά και τόσο νόστιμο. Αν έχετε…
Ένα υπέροχο ήπιο τσίλι για δείπνο. Απολύτως φιλικό προς τα μωρά και τόσο νόστιμο. Αν το θέλετε πιο ζεστό, προσθέστε πιο δυνατή σκόνη τσίλι. Συνήθως προσθέτουμε και λίγη μαύρη σοκολάτα σε αυτό, αλλά δεν είχαμε καμία στο σπίτι 😒 Αυτή η συνταγή είναι μια τεράστια ποσότητα, οπότε ετοιμάστε το μεγαλύτερο τηγάνι. Παγώνει επίσης πολύ όμορφα. Ήπιο τσίλι: Υλικά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1 πιπεριά 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά 1 κουταλάκι του γλυκού μαλακό τσίλι 4 κουταλιές της σούπας πάπρικα σε σκόνη 5 κουταλιές της σούπας κύμινο σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη 3 κουταλιές της σούπας ντοματίνια περασμένη κονσέρβας κόκκινα φασόλια στραγγισμένα 1 κονσέρβα φασόλια βούτυρο στραγγισμένα 1 κονσέρβα φασόλια κανελίνια στραγγισμένα 4 κύβοι μοσχαρίσιο οξό με χαμηλό αλάτι θρυμματισμένο 1,5 – 2 φλιτζάνια νερό Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο μέσα. Προσθέστε τα κρεμμύδια και την πιπεριά και μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει και να αρχίσει να ροδίζει. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε τον μέχρι να αρχίσει να ροδίζει. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε το για μερικά λεπτά, ώστε όλες οι γεύσεις να βγουν όμορφα από τα μπαχαρικά. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά χωρίς καπάκι για περίπου 1,5-2 ώρες.
